Pradžia
Naujienos
Renginiai
Skelbimai
Žurnalas „Mano sodyba“
Klausk specialisto
Augalų katalogas
Sodo spalvų virtuvė

Dėmesio!

Naujausi leidiniai

2018 m. Nr. 7
Mano sodyba
Plačiau »
2018 m. Nr. 80
Augalų pasaulis – Moliūginės daržovės
Plačiau »
2018 m. Nr. 2 (50)
Žolynų žurnalas
Plačiau »

Daržas

  Spausdinti

  Vijoklinis špinatas – gėlė ar daržovė?

Visada įdomu išbandyti naujus augalus, ypač naudingus, valgomus. Taigi ir bazelė, populiariai vadinama indiniu špinatu, iš karto patraukia dėmesį.

Kas tai?

Šis augalas žinomas keliais vardais – malabarinis (Malabar spinach), indinis (Indian spinach), ceiloninis (Ceylon spinach), vietnaminis (Vietnamese spinach) ar kininis (Chinese spinach) špinatas. Kartais jis vadinamas tiesiog baltuoju amerikiniu špinatu, vijokliniu špinatu arba basellos, kilusiu iš tarptautinio vardo Basella alba. Vis dėlto tai nėra tikras špinatas. Jis priklauso kitai – bazelijinių (Basellaceae) – šeimai. Lietuviškas pavadinimas, patvirtintas 2004 metais, yra baltoji bazelė.
Šis augalas – dar gana egzotiška ir reta daržovė. Kilęs iš Rytų Indijos. Bazelė auginama daugelyje atogrąžų ir paatogrąžių klimato šalių. Tėvynėje stiebai gali užaugti iki 9–10 m aukščio. Gamtoje jie kasmet apmiršta, bet lieka šaknys, ir kitą sezoną augalai vėl išauga. Stori (prie pagrindo iki 2–2,5 cm skersmens), sultingi šviesiai žali ūgliai vejasi prieš laikrodžio rodyklę. Lapai stambūs (apie 15 cm ilgio, iki 10 cm pločio), širdiški, trumpais koteliais, blizgančiu paviršiumi. Žiedeliai labai smulkūs, be vainiklapių, turi tik žalsvus ar rausvus taurėlapius. Jie susitelkę trumpose varpose lapų pažastyse. Vaisius – raudonai violetinė uoga.

Bazelių auginimo ypatumai

*Europos šalyse baltoji bazelė auginama ir kaip daržovė, ir kaip dekoratyvinis vijoklis. Ji sėjama kaip vienmetė ir gyvena vieną vasarą. Nesunkiai pasiekia 2 m aukštį. Jei jauną stiebo viršūnę nupjausite, likusi dalis išsišakos.
*Daugelyje šalių pirmiausia išauginami sodinukai (sėklos sėjamos šiltnamiuose sausio ir vasario mėnesiais). Jie lauke sodinami paauginti, turintys iki 2–3 tikrųjų lapelių, kai pasibaigia šalnos. Aukštyn stiebiasi greitai. Stiebams iš karto reikia virvelių arba atramų. Ypač greitai jie auga šiltomis vasaromis. Per vegetacijos sezoną susidaro daug žaliosios masės.
*Bazelėms reikia geros, humusingos dirvos. Jos mėgsta drėgmę, šilumą.
*Maistui pjaunamos jaunų ūglių viršūnės. Tai daroma 2–3 kartus per sezoną. Nupjauti ūgliai ir lapai dėl gleivingų sulčių ilgai nevysta, išsilaiko švieži. Jie valgomi taip pat kaip tikrieji špinatai – švieži ir troškinti.
*Auginant bazeles kaip dekoratyvinius augalus, pirmenybė teikiama daugiau ar mažiau raudonos spalvos turinčioms veislėms. Sėklos sėjamos į vazonus. Vienam augalui reikia 8–10 l talpos indo su gera kompostine žeme. Galima auginti balkonuose, prie laiptų turėklų ir kitur, kur tinka vijokliai. Išsilaiko iki šalnų.
*Sode bazelės pražysta ne visada, dar sunkiau tikėtis vaisių ir savų sėklų. Tik labai ilgą ir šiltą vasarą arba šiltnamiuose lapų pažastyse pasirodo smulkūs neišvaizdūs žiedeliai, subręsta mėsingos uogos.
*Bazelės nemėgsta per drėgno oro. Jei drėgna ir vėsu – ant lapų atsiranda dėmių, augalai ima pūti.




    Daugiau straipsnių
Jūsų komentaras :
Jūsų vardas*:
Komentaras (iki 1000 simbolių)*:
:) (laimingas) :D (super)
(hi) (paraudes) (fu) (kvailas)
(keista) :P :( (valio)
(nesamone) (masto) 8| (ok)
Apsaugos kodas*:
* - laukai turi būti užpildyti

Šiandien

  Liepos 19, ketvirtadienis.
  Saulė teka 05:08, leidžiasi 21:42.
  Mėnulis teka 13:21, leidžiasi 00:26.
  Mėnulis Svarstyklėse. Priešpilnis 22.52
  Aurėja (Aura), Galigantas, Mantigailė, Vincentas, Auksė
  Žiedų diena. KIRMINŲ DIENA. Galima sodinti gėles, žiedinius kopūstus, brokolius, vazonines gėles, krauti kompostą, rinkti ir džiovinti vaistinių augalų žiedus. Galima akiuoti alyvas ir rožes. Apkarpykite peržydėjusius gojinius šalavijus ir pentinius. Jie pakartotinai pražys rugsėjį. Apkarpykite ir vaistinius augalus, kad labiau ir tankiau šakotųsi. Šakeles galima suvartoti iš karto ar sudžiovinti. Patikrinkite, kaip sandėlyje laikosi svogūninių gėlių svogūnėliai, jei jų dar neiškasėte – iškaskite. Nepalanku tręšti, sėti ir sodinti šakniavaisines daržoves, sėti pašarines žoles, laistyti.
  Po perkūnijos gerai grybai dygsta, mat žemę atitranko.

Apklausa

Ar žurnale „Mano sodyba“ norėtumėte daugiau straipsnių, paremtų užsienio šalių patirtimi?

 El. paštas: redakcija@sodospalvos.lt, tel. (8 5) 275 2082