• liepos 24 d., Trečiadienis

GELTEKLĖ VALGOMOJI - Scorzonera hispanica

Valgomoji gelteklė (Scorzonera hispanica) – iki 80–100 cm aukščio daugiametis graižažiedžių šeimos augalas pailgais vilnotais lapais, paplitęs Pietų ir Centrinėje Europoje, gerai augantis ir vėsesniame klimate. Žydi šviesiais geltonais žiedais, kurie maloniai kvepia vanile, gana ilgai, liepą–rugpjūtį. Šaknys jau pirmaisiais metais užauga iki 30–35 ilgio ir 3–4 cm storio. Jų minkštimas baltas, sultingas. Perpjovus teka pieniškos sultys.

 

Šis augalas, nors seniai žinomas botanikams, daržuose pradėtas auginti tik XVI amžiuje ir XVII amžiaus pradžioje. Deja, iki šiol nėra labai populiarus. Anksčiau gelteklės buvo vartojamos tik kaip vaistiniai augalai, augintos kai kuriuose botanikos soduose. Įdomu, kad kažkada jų lapais maitinti šilkverpių vikšrai.
Nemažai gelteklių auginama Vokietijoje, Prancūzijoje, Ispanijoje. Ten vertinamas malonus jų skonis ir vertingos maistinės savybės. Vietinėse virtuvėse įsitvirtinusios kaip nepakeičiama įvairių salotų sudėtinė dalis ar virtos daržovės. Nedideliais kiekiais jos vartojamos daugelyje kitų pasaulio šalių.

 

Gelteklės – daugiamečiai augalai, bet kaip daržovės paprastai auginamos 1–2 metus. Šaknys kasamos rudenį ir, jei paliktos dirvoje, ankstyvą pavasarį, kai tik išeina pašalas.

Free Download WordPress Themes
Download Best WordPress Themes Free Download
Download WordPress Themes
Download Best WordPress Themes Free Download
online free course
download lenevo firmware
Download Premium WordPress Themes Free

Komentarai

Prašome Prisijungti.
avatar
  Sekti  
Pranešti apie

Šiandien

  • Liepos 24, trečiadienis.
  • Saulė teka 05:16, leidžiasi 21:34.
  • Mėnulis teka 00:16, leidžiasi 13:13.
  • Mėnulis Avine, dylantis, III ketvirtis. Pilnatis liepos 17 d.
  • Dargvilas, Dargvilė, Kristina, Kristoforas, Kunigunda
  • Vaisių diena. Sėkite, sodinkite šakniavaisius (ropes, ridikus, ridikėlius), tręškite pomidorus, paprikas ir ankštines daržoves. Pjaukite, aeruokite veją. Kirskite krūmus. Rinkite vaistinius augalus, darykite gydomųjų žolelių pagalves. Pjaukite, skaldykite malkas. Valykite rūsio lentynas. Naikinkite pelėsius. Vėdinkite patalpas, patalus. Ypač palanki diena nuimti derlių, konservuoti, sandėliuoti.
  • Liepos karštyje turi tai kepti, ką rugsėjį reikia dagoti.

Įvykių kalendorius

Populiariausi straipsniai

Apklausa

Ar patyrėte nuostolių dėl sausros?

Rezultatai

Kraunasi ... Kraunasi ...

Naujienlaiškio prenumerata

Norėdami užsiprenumeruoti Sodo spalvų naujienlaiškį, įrašykite savo el.pašto adresą.

Palaukite...

Dėkojame, kad užsiprenumeravote!

Sekite mus