MAIRŪNAS KVAPUSIS - Majorana hortensis
2016 m. 10 rugpjūčio d.
Vienmetis (mūsų klimato sąlygomis), dvimetis, daugiametis žolinis augalas. Tinka pomidorų, bulvių, ankštinių daržovių sriuboms, padažams, mišrainėms su dešra ir žuvimi, riebiai žuviai, riebiai mėsai, keptai ančiai, vištai, daržovių (pupelių, žirnių, pomidorų, bulvių) patiekalams paskaninti. Mairūnu aromatizuojamas vynas, alus, likeris. Kvapas stiprus, skonis kiek kartokas. Arbatą rekomenduojama gerti persišaldžius. Naudojamos dalys: švieži ir džiovinti stiebai su lapais. Juos geriausia pjauti prieš pradedant arba vos pradėjus augalui žydėti.
Plačiau skaitykite žurnaluose „Gėlių spalvos“ Nr. 14 – „Prieskonių sodas“ ir „Augalų pasaulis“ Nr. 71 – „Daržas namuose“.
