Kep­ti obuo­liai – paprastas desertas šventėms

Kep­ti rūgš­tūs obuo­liai – pa­tys minkš­čiau­si. Jų sko­nis ma­lo­nus ir gai­vus. Kep­ti ge­riau­sia vė­ly­vų­jų veis­lių vai­sius su plo­na ode­le. Kep­tus rau­donsk­ruos­čius obuo­lius ga­li­te pa­tiek­ti su le­dais, va­ni­lės pa­da­žu ar plak­ta grie­ti­nė­le.

Or­kai­tė­je kep­ti vai­siai yra tik­ras de­ser­tas. Į obuo­lius, iš­ėmę sėk­la­liz­džius, įber­ki­te su tru­pučiu ci­na­mo­no ir ra­zi­no­mis su­mai­šy­to cuk­raus. Me­dus taip pat su­teiks ma­lo­nų sko­nį. Su­dė­ki­te į šal­tą or­kai­tę. Kep­ki­te 30–40 minučių 175 °C tem­pe­ra­tū­ro­je.

Jei obuo­lius ke­psite ži­di­ny­je, su­smei­ki­te juos ant ieš­mo ar­ba su­dė­ki­te ant gro­te­lių. Var­ty­ki­te nuo­lat. Po ke­lių mi­nučių pa­ste­bė­si­te, kad ode­lės spal­va pa­si­kei­tė, obuo­liai su­minkš­tė­jo. Jei­gu įski­lo, ke­lio­se vie­to­se įpjau­ki­te.

Obuo­lius ga­li­te kep­ti ir kros­ny­je. Juos iš­ri­kiuo­ki­te ant karščiau­sio­je vie­to­je pa­dė­tos aliu­mi­nio fo­li­jos.