• kovo 28 d., Ketvirtadienis

Maistas kaip vaistas. Ajurvediniai mitybos principai

Ajurveda moko, kad maistas teikia kur kas daugiau nei fizinę kūno mitybą. Jis formuoja mintis, daro įtaką mūsų gebėjimui mąstyti ir suvokti. Kai valgome gerbdami maistą ir meiliai apie jį medituodami, mūsų kūną užpildo spindinti sveikata ir dieviška, gera savijauta. Tačiau kai valgome blogai nusiteikę, kitais požiūriais sveiko maisto valgymo procesas gali pabloginti mūsų sąmonę ir atskirti nuo mūsų vidinio šaltinio.

 

Rūpestingai paruoštas maistas, valgomas dėmesingai, su malda ir susivienijus su Visuotine Tiesa, kuri pasireiškia su maistu ir per jį, gali mus vėl sugrąžinti prie šio šaltinio. Tada patiriame dvasinę ramybę, fizinį gyvybingumą, psichologinę viltį ir džiaugsmą.

 

 

Satviniai valgiai – tai valgiai, kurie atpalaiduoja ir nuramina mintis, yra pilni gyvybinės jėgos (pranos), gaminami lydytame svieste ghi, yra lengvai virškinami ir organizmui suteikia stabilumo ir jėgos. Ekologiškų daržovių ir sunokusių vaisių niekada nederėtų valgyti ne sezono metu, tad sudarant satvinį valgiaraštį svarbu atsižvelgti į metų laikus. Riešutai ir sėklos taip pat suteikia satvos ir yra puikūs satviniai užkandžiai. Svarbios satvinio valgiaraščio sudedamosios dalys yra natūralus medus, saldūs vaisiai ir natūralūs (nefermentuoti) grūdai. Karvių pienas ajurvedoje laikomas turinčiu daugiausiai satvos.

 

Radžasiniai valgiai pernelyg stimuliuoja arba dirgina kūną bei protą dėl jiems būdingų ar suteiktų savybių, pavyzdžiui, pikantiškumo, rūgštumo ar sūrumo, taip pat dėl aštrumo ir sausumo, todėl dažnai tokie valgiai pernelyg stimuliuoja skrandžio fermentus.

 

Ištrauka iš Asharya Shunya knygos „Ajurveda. Sveikos gyvensenos išmintis“

Visą straipsnį skaitykite „Žolynų žurnalo“ 2019 m. Nr.4 numeryje.


guest
0 Komentarai
Atsiliepimai
Peržiūrėti visus komentarus
Sekluva II

Šiandien

  • Kovo 28, ketvirtadienis.
  • Saulė teka 06:01, leidžiasi 18:48.
  • Mėnulis teka 22:55, leidžiasi 06:39.
  • Mėnulis Skorpione, dylantis, III ketvirtis. Pilnatis kovo 25 d.
  • Girmantė, Odeta, Rimkantas, Sikstas, Filemonas
  • Didysis ketvirtadienis
  • KIRMINŲ DIENA. Lapų diena. Genėkite gyvatvores. Sodinkite, sėkite gūžines salotas, gūžinius kopūstus. Laistykite, purkškite, tręškite augalus. Rinkite ir džiovinkite vaistinius, prieskoninius augalus, dilgėles, darykite gydomąsias pagalves.
  • Kokia kovo mėnesio antroji pusė, tokia bus ir balandžio pradžia, tokia bus ir vasara.

Populiariausi straipsniai

darzoviuseklos

Sekite mus

SS
e-seklos

Naujienlaiškio prenumerata

Norėdami užsiprenumeruoti Sodo spalvų naujienlaiškį, įrašykite savo el.pašto adresą.

Palaukite...

Dėkojame, kad užsiprenumeravote!

Apklausa

Kaip gaunate „Sodo spalvas“?

Įvykių kalendorius