Patisonai: sodinimas, auginimas, receptai
Praėjusį mėnesį „Augintojo patarimui“ rūpėjo, kaip auginate patisonus ir kokius patiekalus su jais gaminate? ypatingos priežiūros neskiriu. Geroje dirvoje užauga puikūs
patisonai, kuriuos vėliau galime virti su obuoliais. Aš tokias daržoves
kaip moliūgus, patisonus, cukinijas supjaustau smulkiai kaip
obuolius, pridedu cukraus ir verdu košes. Gaunasi puikiausios
košės, kurios tinka ir prie arbatos, ir prie kavos.
Faršo
Morkos
Svogūno
Česnako
Druskos,
Kiaušinio
Vegetos,
Pipirų
Sveiki,
noriu pasidalinti idėjomis, kaip aš auginu patisonus. Man geriausiai užauga cukinijos (jas labiausiai ir valgau) ir moliūgai. Dirva tinkamiausia – po ilgų mano eksperimentų – priesmėlio. Kai buvo derlinga žemė, augalai bujojo ir augino daugiausiai lapus, o vaisiai buvo menki. Taigi, dirva tiko skurdesnė. Jiems pakloju šieno arba atlikusią nuo statybų plytelę. Kam to reikia? Tuomet nepūva vaisiai, augalai apsaugoti mulču, jie būna švarūs iš po lietaus. Dar bandėme tinklelį tiesti virš žemės (0,5 m. pakėlę ant sukalto medinio stelažo). Daržovėms tai irgi tiko ir patiko. Šios daržovės mėgsta būti „virš žemės“ (ant šieno, ant tinklo, ant plytelių ir pan.), užtenka tik daigelį pasodinti, o kita dalis gali kur nors tęstis ar vyniotis. Moliūgai ir cukinijos puikiausiai spėja prinokti Lietuvoje auginami paprastai lauke be jokių priedangų. Taip pat ir su patisonais ar dekoratyviniais moliūgiukais. O štai su baklažanu suvargau, nespėja užaugti bei išsivystyti, prastai deri net šiltnamyje – teko jų auginimo atsisakyti. Receptų turiu begales, net neišvardysi visų… mėgiamiausi yra miltiniai blynai su cukinijom ir obuolių kompotas su cukinijomis bei moliūgais. Būsiu laiminga, jei nors vienam žmogui mano patarimas pravers. Sėkmės.
Dėkojame siuntusiems savo patarimus ir kviečiame dalyvauti kitame „Augintojo patarimas“ konkurse!
