• birželio 13 d., Ketvirtadienis

Agurkų mįslės

Agurkai daržovių tarpe užima ypatingą vietą: juos valgome neprinokusius. Graikai agurką taip ir vadino – agoyros ‘nesunokęs’. Didžiausia jo vertybė yra kvapas. Tai tikras šviežumo įsikūnijimas, labai pavasariškas, gaivinantis ir džiuginantis. Sūdyti, marinuoti, rauginti agurkai savaip skanūs ir naudingi.

 

 

Vienas selekcininkas labai taikliai pastebėjo, kad agurkuose yra 98 proc. vandens, bet jis – ne vandentiekio. Agurkai turtingi fermentų, bioaktyviųjų medžiagų, atliekančių svarbų vaidmenį mūsų medžiagų apykaitoje. Šios daržovės ypač rekomenduojamos diabetikams, nes jose gausu lengvai pasisavinamų jodo junginių. Puikiai varo šlapimą, valo inkstus ir kraują. O kas nėra bandęs „kitos dienos gėrimo“ – stebuklingojo konservuotų agurkų sūrymo, dar netaisyklingai rasalu vadinamo?..

 

Parengė Violeta Gražutienė
Pagal A. A. Казарин, Н. И. Курдюмов „Дневники умного дачника“, Ростов на Дону: ИД „Владис“, 2009.

 

Visą straipsnį skaitykite žurnalo „Sodo spalvos“ balandžio numeryje.

 

Kviečiame pasidalinti agurkų auginimo patirtimi, padiskutuoti apie sėklų daigumą, laistymo ypatumus, ligas. Kokias veisles auginate, kokias rekomenduotumėte šiltnamyje, kokias lauke? Atsiliepimų ir klausimų lauksime feisbuko paskyroje www.facebook.com/sodospalvos.


guest
0 Komentarai
Atsiliepimai
Peržiūrėti visus komentarus
Greenworks

Šiandien

  • Birželio 13, ketvirtadienis.
  • Saulė teka 04:42, leidžiasi 21:56.
  • Mėnulis teka 12:04, leidžiasi 01:40.
  • Mėnulis Mergelėje, pilnėjantis, I ketvirtis. Jaunatis birželio 6 d.
  • Antanas, Antanina, Skalvė, Dainius, Akvilina, Kunotas
  • Šv. Antano diena. Šienapjūtė. Tarptautinė albinosų diena.
  • Šaknų diena. Tinkamas metas sėti, sodinti daržoves, kurios derlių augina virš žemės, medžius, krūmus, gyvatvores, sodinukus, ūglius, braškes, persodinti kambarines ir balkono gėles, sėti veją. Netinkamas metas sėti ir sodinti gūžines salotas, genėti gyvatvores, tręšti, sandėliuoti ir konservuoti daržoves, vaisius.
  • Daug boružių – geras rugių derlius.

Populiariausi straipsniai

Sekite mus

Naujienlaiškio prenumerata

Norėdami užsiprenumeruoti Sodo spalvų naujienlaiškį, įrašykite savo el.pašto adresą.

Palaukite...

Dėkojame, kad užsiprenumeravote!

Apklausa

Kaip gaunate „Sodo spalvas“?

Įvykių kalendorius