• kovo 28 d., Ketvirtadienis

Agurkų mįslės

Agurkai daržovių tarpe užima ypatingą vietą: juos valgome neprinokusius. Graikai agurką taip ir vadino – agoyros ‘nesunokęs’. Didžiausia jo vertybė yra kvapas. Tai tikras šviežumo įsikūnijimas, labai pavasariškas, gaivinantis ir džiuginantis. Sūdyti, marinuoti, rauginti agurkai savaip skanūs ir naudingi.

 

 

Vienas selekcininkas labai taikliai pastebėjo, kad agurkuose yra 98 proc. vandens, bet jis – ne vandentiekio. Agurkai turtingi fermentų, bioaktyviųjų medžiagų, atliekančių svarbų vaidmenį mūsų medžiagų apykaitoje. Šios daržovės ypač rekomenduojamos diabetikams, nes jose gausu lengvai pasisavinamų jodo junginių. Puikiai varo šlapimą, valo inkstus ir kraują. O kas nėra bandęs „kitos dienos gėrimo“ – stebuklingojo konservuotų agurkų sūrymo, dar netaisyklingai rasalu vadinamo?..

 

Parengė Violeta Gražutienė
Pagal A. A. Казарин, Н. И. Курдюмов „Дневники умного дачника“, Ростов на Дону: ИД „Владис“, 2009.

 

Visą straipsnį skaitykite žurnalo „Sodo spalvos“ balandžio numeryje.

 

Kviečiame pasidalinti agurkų auginimo patirtimi, padiskutuoti apie sėklų daigumą, laistymo ypatumus, ligas. Kokias veisles auginate, kokias rekomenduotumėte šiltnamyje, kokias lauke? Atsiliepimų ir klausimų lauksime feisbuko paskyroje www.facebook.com/sodospalvos.


guest
0 Komentarai
Atsiliepimai
Peržiūrėti visus komentarus
Sekluva II

Šiandien

  • Kovo 28, ketvirtadienis.
  • Saulė teka 06:01, leidžiasi 18:48.
  • Mėnulis teka 22:55, leidžiasi 06:39.
  • Mėnulis Skorpione, dylantis, III ketvirtis. Pilnatis kovo 25 d.
  • Girmantė, Odeta, Rimkantas, Sikstas, Filemonas
  • Didysis ketvirtadienis
  • KIRMINŲ DIENA. Lapų diena. Genėkite gyvatvores. Sodinkite, sėkite gūžines salotas, gūžinius kopūstus. Laistykite, purkškite, tręškite augalus. Rinkite ir džiovinkite vaistinius, prieskoninius augalus, dilgėles, darykite gydomąsias pagalves.
  • Kokia kovo mėnesio antroji pusė, tokia bus ir balandžio pradžia, tokia bus ir vasara.

Populiariausi straipsniai

darzoviuseklos

Sekite mus

SS
e-seklos

Naujienlaiškio prenumerata

Norėdami užsiprenumeruoti Sodo spalvų naujienlaiškį, įrašykite savo el.pašto adresą.

Palaukite...

Dėkojame, kad užsiprenumeravote!

Apklausa

Kaip gaunate „Sodo spalvas“?

Įvykių kalendorius