Artėja ridikėlių sezonas: ką gardaus gaminsime?
Ridikėliai – vertinga daržovė. Jie naudingi žarnynui, nusilpusiai imuninei sistemai, saugo nuo onkologinių, širdies ir kraujagyslių ligų ir kt. Bet vienus ridikėlius valgyti mėgsta toli gražu ne visi. Tad ką skanaus pagaminti iš ridikėlių, kad papildytume savo organizmą jų turimais vitaminais?
Ridikėlių salotos sūrio dubenėlyje
Jums reikės:
1 agurko,
100 g ridikėlių,
1 virto kiaušinio,
majonezo ir grietinės padažui,
pipirų, druskos.
Dubenėliui pagaminti: 40 g kieto fermentinio sūrio.
Gaminame
Sūrį smulkiai sutarkuokite ir suberkite į keptuvę. Kaitinkite ant silpnos ugnies, kol jis išsilydys. Dar karštą masę mentele išimkite iš keptuvės ir uždėkite ant tinkamos formos dubenėlio ar stiklainio dugno, prieš tai jį pastatę ant drėgno rankšluosčio, kad neįtrūktų. Tokių dubenėlių galima pasidaryti iš anksto ir laikyti šaldytuve.
Ridikėlius ir agurkus supjaustykite, kiaušinį sukapokite, pasūdykite, pabarstykite pipirais ir sumaišykite su grietinės ir majonezo padažu.
Skanaus!
Ridikėlių šaltibarščiai
Jums reikės:
200 g ridikėlių,
200 g pomidorų,
150 g kumpio,
450 g kefyro,
krapo šakelės arba 5 g česnakų,
druskos,
pipirų.
Gaminame
Ridikėlius, pomidorus nulupkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais. Kumpį susmulkinkite gabaliukais. Viską sudėkite į sriubos dubenį, truputį pasūdykite, įberkite pipirų, supilkite kefyrą. Palaikykite 10 minučių. Tada sumaišykite ir patiekite.
Skanaus!
