• liepos 12 d., Sekmadienis

Daržinis špinatas – trumpos dienos augalas

Daržinis špinatas (Spinacia oleracea L.) anksčiau priklausė balandinių (Chenopodiaceae) šeimai, kuri dabar prijungta prie burnotinių (Amaranthaceae). Jis auga greitai – jau praėjus mėnesiui po sėjos suformuoja skrotelę iš 8–12 mėsingų trikampių arba kiaušiniškai pailgų, kartais garbanotų lapų. Spalva varijuoja nuo šviesiai iki tamsiai žalios. Antroje vegetacijos pusėje augalas išleidžia 30–50 cm aukščio žiedynstiebį – tada pradeda kauptis oksalo rūgštis. Lapus patariama valgyti iki augalus pražystant. Oksalo rūgšties perteklius dirgina virškinimo trakto sieneles, o didesnės dozės sukelti maisto medžiagų trūkumą organizme.

 

 

Špinatai – dvinamiai augalai, t. y. individai yra ir moteriški, ir vyriški. Vyriški turi mažiau lapų, greičiau iškelia žiedynstiebius, pražysta. Tada ima kauptis oksalo rūgštis, lapai smulkėja, pagelsta, apmiršta. Moteriški augalai derlingesni, turi daugiau stambesnių ir sultingesnių lapų.

Daržiniams špinatams patinka vėsesni orai – pradeda dygti dirvai sušilus vos iki 3–4 °C ir ištveria iki –6 °C šalnas, tad pavasario derliui galima sėti vėlyvą rudenį. Daugiausia žaliosios masės užauga esant 16–18 °C. Kai orai šiltesni (daugiau kaip 22–25 °C), špinatai greitai pradeda žydėti ir lapai pasidaro grubūs, kieti. Šviesai augalai nėra labai reiklūs, bet jos trūkstant nukenčia vertė – susikaupia mažiau vitaminų ir  daugiau nitratų. Nepamirškime, kad tai trumpos dienos augalai, todėl sėjami ankstyvą pavasarį, rudenį, bet ne vasarą.

Šios lapinės daržovės mėgsta derlingą dirvą, drėgmę, tad ilgai nesulaukiant lietaus reikia laistyti. Dėl sausros augalai greitai sensta, lapai nebūna traškūs, kaupiasi oksalo rūgštis. Geriausi priešsėliai – agurkai, pomidorai, žaluminynės daržovės. Į tą pačią vietą rekomenduojama sodinti po 2–3 metų.

Galbūt špinatai jums nebus labai skanūs, greičiau beskoniai, bet šias daržoves, turinčias daug vertingų medžiagų, būtina įtraukti į racioną.

 

Pixabay nuotr.


guest
0 Komentarai
Atsiliepimai
Peržiūrėti visus komentarus
Makita2

Šiandien

  • Liepos 12, sekmadienis.
  • Saulė teka 04:58, leidžiasi 21:50.
  • Mėnulis teka 00:46, leidžiasi 13:02.
  • Mėnulis Avine, dylantis, III ketvirtis. Pilnatis liepos 5 d.
  • Sigitas, Margiris, Izabelė
  • Vaisių diena. Sėkite, sodinkite šakniavaisines daržoves (ropes, ridikus, ridikėlius), tręškite pomidorus, paprikas ir ankštines daržoves. Pjaukite, aeruokite veją. Kirskite krūmus. Rinkite vaistinius augalus, darykite gydomųjų žolių pagalves. Pjaukite, skaldykite malkas. Valykite rūsio lentynas. Naikinkite pelėsius. Vėdinkite patalpas, patalus. Ypač palanki diena nuimti derlių, konservuoti, sandėliuoti.
  • Ko liepa, rugpjūtis neišvirs, to rugsėjis neiškeps.

Populiariausi straipsniai

Sekite mus

Naujienlaiškio prenumerata

Norėdami užsiprenumeruoti Sodo spalvų naujienlaiškį, įrašykite savo el.pašto adresą.

Palaukite...

Dėkojame, kad užsiprenumeravote!

Apklausa

Iš kokio medžio medienos pagaminti plautai Jūsų pirtyje?

Įvykių kalendorius