Desertas smegenims

Gydymo tikslams birželio pabaigoje skinami pavieniai lapai, o liepą – nesubrendę vaisiai. Sausų lapų užpilai ir vaisių trauktinės naikina virškinimo trakto parazitus, stabdo viduriavimą, padeda apsinuodijus maistu. Išoriškai naudojant, jie slopina kojų prakaitavimą. Lapų ekstraktas mažina cukraus kiekį kraujyje ir didina kraujo krešumą. Apyvaisiuose daug jodo. Jų preparatai gydo skydliaukės ligas. Tačiau prieš vartodami graikinių riešutmedžių preparatus pasitarkite su gydytoju!
Graikinius riešutus patartina valgyti protinį darbą dirbantiems žmonėms, norintiems sustiprinti imunitetą, sumažinti stresą. Kiekvieną dieną jų patartina po kelis suvartoti neįgaliesiems, senyvo amžiaus žmonėms. Nuo šių riešutų mažėja nuovargis, gerėja nuotaika.
Graikiniai riešutai neturėtų būti tik skanėstas. Jų reikėtų valgyti kiekvieną dieną. Šių riešutų energetinė ir maistinė vertė didelė. Maistinėmis savybėmis jie gerokai lenkia sviestą, pieną, medų, net riebią kiaulieną. 100 g riešutų – 680 kcal. Juose yra iki 75 proc. riebalų, 17–24 proc. lengvai virškinamų baltymų, iki 8 proc. angliavandenių, apie 2–5 proc. cukrų bei mineralinių medžiagų (geležies, magnio, kalio, kalcio ir fosforo junginių), mikroelementų. Nemažai fitosterolių, A, C ir B grupės vitaminų. Labai svarbu, kad riešutuose gausu omega-3 rūgščių, todėl vaikams jų galima duoti vietoj žuvų taukų.
Anksčiau graikinių riešutmedžių lapų nuoviru žmonės ištrindavo gyvulius. Ši priemonė saugodavo nuo vabzdžių įgėlimo. Specifinio kvapo lapai iš tikrųjų atbaido uodus, erkes ir kitus vabzdžius. Jei riešutmedį pasodinsite greta poilsio kampelio, jis nuvys kraujasiurbius. Tokią vietą aplenks ir įkyrios musės.
Žali apyvaisiai naudojami dažų gamyboje. Iš riešutų spaudžiamas labai aukštos kokybės aliejus. Iš medienos gaminami prabangūs baldai, lentos namų vidaus apdailai, kai kurių ginklų dalys.
Graikiniai riešutmedžiai tinka probleminei odai gydyti. Kosmetikos pramonėje jų pagrindu gaminami įdegį teikiantys balzamai, šveitikliai.