Lauko rūsiai: gardėsių saugyklos
2016 m. 5 liepos d.
Tie kurie augo mieste, daugiabutyje, pamatę šalia sodybos žole apžėlusį kalnelį su durimis priekyje, dažniausiai nė neįtaria, kas čia galėtų būti. O tai – pats tikriausias lauko rūsys, kuriame, jei metas tinkamas, rasi apsčiai gardėsių – nuo ankstyvo rudens iki vėlyvo pavasario žiemai čia sudėtų obuolių, bulvių, morkų, raugintų kopūstų, konservuotų agurkėlių, vyšnių uogienės…
 |
Kaimuose tokie lauko rūsiai paplito mažiau nei prieš pusantro šimto metų, kai valstiečiai laukuose ėmė auginti bulves, ir kai atsirado poreikis jas išsaugoti per žiemą. Vėliau į lauko rūsius persikraustė ir kitos daržovės, taip pat obuoliai, konservai.
Karo metais pasislėpę žemės rūsiuose nuo mirties išsigelbėjo tūkstančiai žmonių. Vėliau nepelnytai primiršti lauko rūsiai dabar išgyvena tikrąjį renesansą. Mes ir vėl pradėjome patys konservuoti, spausti obuolių sultis; pamažėle grįžtame į užmiesčius, bent jau vasaroms, ir ten auginame daržoves, vaisius. O tada be rūsio – niekaip. Bėda ta, kad gyvenamųjų namų rūsiuose gėrybes laikyti ne visuomet išeina, pavyzdžiui, dėl ten įkurdintų katilų, skleidžiančių šilumą. Taigi, ką daryti? Statyti lauko rūsį!
Vienoje kaimyninėje šalyje žemės rūsiai tokie populiarūs, kad ten jau kurį laiką klesti šių ūkinių pastatų statybų verslas. Meistrai pas užsakovus atvyksta tuėdami viską, ko reikia: betono elementus, duris, ventiliacijos detales, hidro- ir šilumos izoliacijos medžiagas… Statybų darbai, žemių užpylimas ir apželdinimas tetrunka savaitę. Sodybos šeimininkui tereikia žinoti, kokio rūsio norisi, koks konkrečiame sklype tinka (tai įvertinti padeda specialistai).
Kita vertus, lauko rūsį galima pasistatyti ir patiems: gal tai užtruks ilgiau nei savaitę, tačiau sutaupysite pinigų ir viską pasidarysite taip, kaip norite.
Karo metais pasislėpę žemės rūsiuose nuo mirties išsigelbėjo tūkstančiai žmonių. Vėliau nepelnytai primiršti lauko rūsiai dabar išgyvena tikrąjį renesansą. Mes ir vėl pradėjome patys konservuoti, spausti obuolių sultis; pamažėle grįžtame į užmiesčius, bent jau vasaroms, ir ten auginame daržoves, vaisius. O tada be rūsio – niekaip. Bėda ta, kad gyvenamųjų namų rūsiuose gėrybes laikyti ne visuomet išeina, pavyzdžiui, dėl ten įkurdintų katilų, skleidžiančių šilumą. Taigi, ką daryti? Statyti lauko rūsį!
Vienoje kaimyninėje šalyje žemės rūsiai tokie populiarūs, kad ten jau kurį laiką klesti šių ūkinių pastatų statybų verslas. Meistrai pas užsakovus atvyksta tuėdami viską, ko reikia: betono elementus, duris, ventiliacijos detales, hidro- ir šilumos izoliacijos medžiagas… Statybų darbai, žemių užpylimas ir apželdinimas tetrunka savaitę. Sodybos šeimininkui tereikia žinoti, kokio rūsio norisi, koks konkrečiame sklype tinka (tai įvertinti padeda specialistai).
Kita vertus, lauko rūsį galima pasistatyti ir patiems: gal tai užtruks ilgiau nei savaitę, tačiau sutaupysite pinigų ir viską pasidarysite taip, kaip norite.
Kristina Bykovienė
Visą straipsnį skaitykite žurnalo „Mano sodyba“ birželio numeryje.
