Moliūgų gardumynai
Jei darže pūpso bent vienas moliūgas, neabejotinai galvojate, kur jį panaudoti, ką gardaus pagaminti. Taigi štai – keletas idėjų!
Obuolių, moliūgo ir meliono salotos
250 g obuolių, po 260 g moliūgo ir meliono, 100 g medaus ir citrinos sulčių pagal skonį.
Smulkiai sukapotas moliūgas sumaišomas su medumi, įdedama obuolių ir kubeliais supjaustyto meliono, apšlakstoma citrinų sultimis.
Moliūgas, apkeptas orkaitėje
Vidutinio dydžio moliūgas perpjaunamas pusiau, išimamos sėklos. Į vieną pusę sudedami stambiai supjaustyti obuoliai, pabarstyti cukrumi. Įdėtas į skardą, moliūgas apkepamas orkaitėje.
Moliūgo ir varškės apkepėlė
0,5 kg moliūgo, 250 g varškės, 0,5 stiklinės manų kruopų, 1 stiklinė pieno, 2 kiaušiniai, saujelė mirkytų džiovintų obuolių arba razinų, 2 valgomieji šaukštai cukraus, 50 g sviesto, 3 valgomieji šaukštai grietinės.
Moliūgas supjaustomas kubeliais, truputį paverdamas ir vanduo nupilamas. Po to į jį sudedama varškė, manų kruopos, cukrus, kiaušiniai, juostelėmis supjaustyti obuoliai arba razinos. Viskas kruopščiai išmaišoma, sudedama į riebalais suteptą keptuvę, apšlakstoma išlydytu sviestu ir kepama orkaitėje arba krosnyje 15–20 minučių. Patiekiama pietums arba vakarienei, pagardinus grietine.
Moliūgų sklindžiai
0,5 kg smulkiai sutarkuoto moliūgo, 2 kiaušiniai, 2 valgomieji šaukštai cukraus, miltai, druska, riebalai.
Į moliūgų tarkius įmušami kiaušiniai, įberiama truputį druskos, tiek miltų, kad tešla lėtai kristų nuo šaukšto. Viskas gerai išplakama. Tešla šaukštu dedama į suteptą riebalais, įkaitintą keptuvę ir apkepinama iš abiejų pusių, kol apskrus iki aukso spalvos. Prie sklindžių tinka saldi grietinėlė.
Unsplash nuotr.
