• rugsėjo 26 d., Šeštadienis

Pupos maistingesnės už daugelį daržovių

Pupos – viena seniausių kultūrų. Tačiau dabar pupos, kaip daržo kultūra, beveik užmirštos, nors akivaizdu, kad visiškai nepelnytai.

 

 

Pupose yra beveik visų pagrindinių maisto medžiagų: baltymų, vitaminų, įvairių druskų. Pupas galima vadinti baltymų „čempionėmis“. Maistine verte jos prilygsta mėsai. Jose randama žmogaus organizmui būtinų amino rūgščių, kurių nėra gyvulinės kilmės produktuose.

Mūsų senoliai gamino įvairius skanius ir sočius valgius iš pupų.

 

Pupinukai (žemaitiškas valgis)

Išvirkite dvi stiklines pupų (mirkytų). Jas sumalkite, įmuškite kiaušinį, įpilkite stiklinę miltų, įberkite truputį druskos ir užminkykite tešlą. Iš jos padarykite rutuliukus ir suplokite. Virkite pasūdytame vandenyje 5–7 min.

Padažui pakepinkite supjaustytų lašinukų ir smulkiai supjaustytų svogūnų. Įdėkite grietinės ir dar truputį pakaitinkite.

 

Keptos pupų ankštys

Nuvalytas ir 3–5 cm ilgio gabaliukais supjaustytas žalias ankštis išvirkite pasūdytame vandenyje. Patroškinkite keptuvėje su sviestu, svogūnų laiškais, petražolėmis, dašiais ar kitais mėgstamais prieskoniniais žalumynais. Paskaninkite pipirais, druska. Užpilkite plaktais kiaušiniais, įdėkite į karštą orkaitę ir iškepkite.

 

 

Pixabay nuotr.


guest
0 Komentarai
Atsiliepimai
Peržiūrėti visus komentarus
Dirvitas

Sekite mus

Šiandien

  • Rugsėjo 26, šeštadienis.
  • Saulė teka 07:12, leidžiasi 19:08.
  • Mėnulis teka 17:49, leidžiasi 00:15.
  • Mėnulis Vandenyje 09:08, pilnėjantis, II ketvirtis. Priešpilnis rugsėjo 24 d.
  • Gražina, Vydenis, Damijonas, Justina (Justė), Kipras
  • Europos kalbų diena. Pasaulinė kontracepcijos diena.
  • KIRMINŲ DIENA. Žiedų diena. Galima purenti žemę, ravėti, ruošti žemės mišinius daigams, kuriuos auginsite pavasarį. Remontuokite, valykite, tvarkykite, vėdinkite namus, rūsius ir kitas patalpas. Negalima sėti, sodinti, laistyti.
  • Jei liepos lapai anksti pradeda gelsti, žiema bus ankstyva.

Populiariausi straipsniai

Naujienlaiškio prenumerata

Norėdami užsiprenumeruoti Sodo spalvų naujienlaiškį, įrašykite savo el.pašto adresą.

Palaukite...

Dėkojame, kad užsiprenumeravote!

Apklausa

Kokiais būdais ruošiate daugiausia atsargų žiemai?

Įvykių kalendorius