• birželio 23 d., Trečiadienis

Pupos maistingesnės už daugelį daržovių

Pupos – viena seniausių kultūrų. Tačiau dabar pupos, kaip daržo kultūra, beveik užmirštos, nors akivaizdu, kad visiškai nepelnytai.

 

 

Pupose yra beveik visų pagrindinių maisto medžiagų: baltymų, vitaminų, įvairių druskų. Pupas galima vadinti baltymų „čempionėmis“. Maistine verte jos prilygsta mėsai. Jose randama žmogaus organizmui būtinų amino rūgščių, kurių nėra gyvulinės kilmės produktuose.

Mūsų senoliai gamino įvairius skanius ir sočius valgius iš pupų.

 

Pupinukai (žemaitiškas valgis)

Išvirkite dvi stiklines pupų (mirkytų). Jas sumalkite, įmuškite kiaušinį, įpilkite stiklinę miltų, įberkite truputį druskos ir užminkykite tešlą. Iš jos padarykite rutuliukus ir suplokite. Virkite pasūdytame vandenyje 5–7 min.

Padažui pakepinkite supjaustytų lašinukų ir smulkiai supjaustytų svogūnų. Įdėkite grietinės ir dar truputį pakaitinkite.

 

Keptos pupų ankštys

Nuvalytas ir 3–5 cm ilgio gabaliukais supjaustytas žalias ankštis išvirkite pasūdytame vandenyje. Patroškinkite keptuvėje su sviestu, svogūnų laiškais, petražolėmis, dašiais ar kitais mėgstamais prieskoniniais žalumynais. Paskaninkite pipirais, druska. Užpilkite plaktais kiaušiniais, įdėkite į karštą orkaitę ir iškepkite.

 

 

Pixabay nuotr.


guest
0 Komentarai
Atsiliepimai
Peržiūrėti visus komentarus

Šiandien

  • Birželio 23, trečiadienis.
  • Saulė teka 04:42, leidžiasi 22:00.
  • Mėnulis teka 20:51, leidžiasi 03:20.
  • Mėnulis Šaulyje, pilnėjantis, II ketvirtis. Priešpilnis birželio 18 d.
  • Arvydas, Arvyda, Agripina, Vanda, Vaida, Vaidas, Vaidenė, Vaidenis, Zenonas, Ligita
  • Tarptautinė našlių diena. Tarptautinė olimpinė diena. Birželio sukilimo diena. Valstybės tarnautojo diena
  • Vaisių diena. Sėkite, sodinkite, pikuokite daržoves, vedančias vaisius virš žemės, vijoklinius augalus, vaismedžius, vaiskrūmius, augusius vazonuose. Skiepykite medžius. Pjaukite viską, kas greitai auga. Naikinkite žemės paviršiuje gyvenančius kenkėjus. Šaldykite vaisius, daržoves. Rinkite vaistinių augalų vaisius. Labai geras laikas akiuoti. Nepalanki diena sėti, sodinti salotas, ravėti, malkas ruošti.

Populiariausi straipsniai

Sekite mus

Naujienlaiškio prenumerata

Norėdami užsiprenumeruoti Sodo spalvų naujienlaiškį, įrašykite savo el.pašto adresą.

Palaukite...

Dėkojame, kad užsiprenumeravote!

Apklausa

Ar žinote apie galimybę mūsų svetainėje užduoti klausimą specialistui?

Įvykių kalendorius