• balandžio 14 d., Trečiadienis

Pupos maistingesnės už daugelį daržovių

Pupos – viena seniausių kultūrų. Tačiau dabar pupos, kaip daržo kultūra, beveik užmirštos, nors akivaizdu, kad visiškai nepelnytai.

 

 

Pupose yra beveik visų pagrindinių maisto medžiagų: baltymų, vitaminų, įvairių druskų. Pupas galima vadinti baltymų „čempionėmis“. Maistine verte jos prilygsta mėsai. Jose randama žmogaus organizmui būtinų amino rūgščių, kurių nėra gyvulinės kilmės produktuose.

Mūsų senoliai gamino įvairius skanius ir sočius valgius iš pupų.

 

Pupinukai (žemaitiškas valgis)

Išvirkite dvi stiklines pupų (mirkytų). Jas sumalkite, įmuškite kiaušinį, įpilkite stiklinę miltų, įberkite truputį druskos ir užminkykite tešlą. Iš jos padarykite rutuliukus ir suplokite. Virkite pasūdytame vandenyje 5–7 min.

Padažui pakepinkite supjaustytų lašinukų ir smulkiai supjaustytų svogūnų. Įdėkite grietinės ir dar truputį pakaitinkite.

 

Keptos pupų ankštys

Nuvalytas ir 3–5 cm ilgio gabaliukais supjaustytas žalias ankštis išvirkite pasūdytame vandenyje. Patroškinkite keptuvėje su sviestu, svogūnų laiškais, petražolėmis, dašiais ar kitais mėgstamais prieskoniniais žalumynais. Paskaninkite pipirais, druska. Užpilkite plaktais kiaušiniais, įdėkite į karštą orkaitę ir iškepkite.

 

 

Pixabay nuotr.


guest
0 Komentarai
Atsiliepimai
Peržiūrėti visus komentarus
Dirvitas

Šiandien

  • Balandžio 14, trečiadienis.
  • Saulė teka 06:18, leidžiasi 20:21.
  • Mėnulis teka 07:22, leidžiasi 23:02.
  • Mėnulis Jautyje, pilnėjantis, I ketvirtis. Jaunatis balandžio 12 d.
  • Justinas, Liudvika, Luiza, Vaišvydė, Valerijonas, Valerijus, Visvaldas, Visvaldė
  • Šaknų diena. Sodinkite ir persodinkite dekoratyvinius ir vaisinius medžius ir krūmus. Sėkite ir sodinkite gėles, daržoves, prieskonius, gyvatvores. Skiepykite. Persodinkite kambarinius augalus. Ruoškite kompostą. Naikinkite kenkėjus.
  • Jei balandžio mėnuo šaltas, reikia tikėtis geros vasaros ir gražaus rudens.

Populiariausi straipsniai

Sekite mus

Sėklos darzui
darzoviu seklos

Naujienlaiškio prenumerata

Norėdami užsiprenumeruoti Sodo spalvų naujienlaiškį, įrašykite savo el.pašto adresą.

Palaukite...

Dėkojame, kad užsiprenumeravote!

Apklausa

Ar pavasarį purškiate vaismedžius ir vaiskrūmius?

Įvykių kalendorius