Rudeniui – obuolių ir abrikosų pyragas
2017 m. 10 spalio d.
Jums reikės:
5 didelių obuolių,
100 g abrikosų,
200 g cukraus,
220 g miltų,
5 kiaušinių,
1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus,
0,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių,
trupučio druskos,
gabalėlio sviesto kepimo formai ištepti.
5 didelių obuolių,
100 g abrikosų,
200 g cukraus,
220 g miltų,
5 kiaušinių,
1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus,
0,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių,
trupučio druskos,
gabalėlio sviesto kepimo formai ištepti.
Gaminimas:
Kiaušinių trynius atskirkite nuo baltymų. Pusę cukraus suberkite į trynius, kitą pusę – į baltymus. Baltymus plakite maždaug 5 minutes, kol jų padvigubės. Trynius ištrinkite mediniu šaukštu. Tuomet juos atsargiai sumaišykite su baltymais, įsijokite miltus ir išmaišykite. Įberkite druskos. Kepimo formą (geriausia atsegamais kraštais) patepkite sviestu. Supilkite pusę tešlos, sudėkite nuluptus ir skiltelėmis supjaustytus obuolius bei abrikosus. Supilkite likusią tešlą. Kepkite 180 ºC temperatūroje apie 45 minutes.
Gardaus!
