Vaistinė ožragė: trumpa augintojo atmintinė
2019 m. 15 sausio d.
Kadaise šis augalas lietuvių buvo mėgiamas, o dabar – atrandamas iš naujo. Prieskoniais ir sėklomis prekiaujančiose parduotuvėse galima įsigyti ir ožragių sėklų, ir miltelių.
Vaistinė ožragė (Trigonella foenum-graecum L.) – 40–60 m aukščio ankštinių (Fabaceae) šeimos vienmetis žolinis augalas, dėl kurio tėvynės mokslininkai ginčijasi: vieni ja laiko Mažąją Aziją ir Viduržemio jūros regiono rytinę dalį, o kiti – Šiaurės Indiją. Iš tiesų ši ožragė randama įvairiose pasaulio vietose: Indijoje, Kinijoje, Irane, Irake, Sirijoje, Pakistane, Pietų ir Vidurio Europoje, JAV, Šiaurės Afrikoje ir kitur. Ji auginama maistui, pašarui, gydymui.
Žolynas nėra itin išvaizdus. Lapai trilapiai, panašūs į dobilo, kiaušiniški, truputį karpytais krašteliais. Žiedai smulkūs, gelsvi, prie pagrindo šviesiai violetiniai. Žydi birželio–rugpjūčio mėnesiais. Sėklos tamsiai smėlinės, kietos, kampuotos. Jos bręsta iki 10 cm ilgio ankštyse rugpjūtį–spalį.
Trumpa augintojo atmintinė
* Ožragės mėgsta saulėtą vietą, lengvą ir purią dirvą.
* Sėklos sėjamos gegužės mėnesį eilutėmis. Sudygsta 10–12 ºC temperatūroje.
* Geriausiai ožragės auga esant 20–25 ºC temperatūrai.
* Šie augalai labai mėgsta drėgmę, kol maži, iki žydėjimo, todėl vandens, jei sausa, negailėkite. Antroje vegetacijos periodo pusėje, kai formuojasi sėklos, laistoma saikingai.
* Tręšti reikia negausiai, kitaip susidarys daug ūglių ir subręs menkas sėklų derlius.
* Dirvą purenti reikia dažnai, nes tai ožragėms labai patinka.
* Lapams pradėjus gelsti, antžeminė dalis nupjaunama, padžiovinama, nukuliama. Išbyrėjusios sėklos džiovinamos 40–60 ºC temperatūroje. Laikomos sandarioje pakuotėje, vėsioje vietoje. Vartoti galima trejus metus.
