Šaukščiai - Petasites

Šaukščiai – astrinių (Asteceae) šeimos daugiametės žolės stambiais pamatiniais lapais, storais, šakotais šakniastiebiais. Genčiai priskiriama apie 20 rūšių; Lietuvoje auga 2. Graižai trumpi, cilindriški. Šaukščiai gerai auga ir pavėsyje, ir saulėtoje vietoje. Mėgsta drėgną, net šlapią dirvą.

Plačialapis šaukštis (Petasites hybridus) – su milžiniškais lapais, ilgainiui sudaro sąžalynus. Pasitaiko nelabai dažnai, bet kai kur drėgnose pakrantėse galima rasti jų „džiungles“. Žydi anksti – balandžio mėnesį ir gegužės mėnesio pradžioje, o žiedynai labai saviti: tai 0,2–0,4 m aukščio stiebai su smulkių rožinių graižų keke viršūnėje. Maloniai kvepia ir žydi apie 2 savaites. Vėliau pradeda augti 1,2–1,5 m aukščio širdiški lapai. Soduose auginama ir kita rūšis – japoninis šaukštis (P. japonicus). Mažesnės ir dekoratyvesnės yra jo veislės ‘Rubra’ ir ‘Variegatus’.