ŽIRNIAI - Pisum sativum
2016 m. 18 rugpjūčio d.
Žirnių (Pisum sativum) yra įvairių: ankstyvesnių ir vėlyvesnių, aukštaūgių ir žemesnių, gausia lapija ir belapių (lapai virtę kibiais ūseliais). Pagal ankščių formą skiriami gliaudomieji ir cukriniai (šparaginiai). Gliaudomieji žirniai raukšlėtomis sėklomis saldesni, skanesni negu turintys lygias sėklas, bet sėjami vėliau, jų daigai mažiau pakantūs šalnoms. Cukrinių žirnių ankštys – be pergamentinio sluoksnio, vartojamos kaip šparaginės pupelės.
Plačiau skaitykite žurnale „Augalų pasaulis“ Nr. 71 – „Daržas namuose“.
