KAŠTAINIS VALGOMASIS - Castanea sativa

Valgomasis kaštainis (Castanea sativa Mill.) – bukinių (Fagaceae) šeimos medis, augantis Pietų Europoje, Vakarų Azijoje, Šiaurės Afrikoje. Užauga iki 35 m aukščio, plačia laja. Lapai lancetiški, dantyti, smailiaviršūniai. Vyriški žiedai gelsvi, sudaro iki 35 cm ilgio tankias varpas. Moteriški – žalsvi, susitelkę į mažus žiedynus. Žydi apie mėnesį. Vaisiai – riešutai, bręsta dygliuotuose apvalkaluose po 1–3 bendrame.

 
Pasėtos sėklos nesunkiai sudygsta. Auginant sode, kiekvieną žiemą kaštainiai nušąla iki žemės paviršiaus, bet atželia. Galima sodinti į erdvius konteinerius, nes nebijo genėjimo ir persodinimo. Vasarą geriausia laikyti lauke, o rudenį, kai numes lapus, pernešti į neįšąlančią patalpą (pavyzdžiui, tamsų rūsį). Pavasarį, kovą–balandį, laikykite šviesioje, nelabai šiltoje vietoje. Į lauką išneškite gegužės pabaigoje. Pastatykite saulėtoje vietoje. Auga greitai. Kasmet būtina genėti.