Agurkų mįslės

Vienas selekcininkas labai taikliai pastebėjo, kad agurkuose yra 98 proc. vandens, bet jis – ne vandentiekio. Agurkai turtingi fermentų, bioaktyviųjų medžiagų, atliekančių svarbų vaidmenį mūsų medžiagų apykaitoje. Šios daržovės ypač rekomenduojamos diabetikams, nes jose gausu lengvai pasisavinamų jodo junginių. Puikiai varo šlapimą, valo inkstus ir kraują. O kas nėra bandęs „kitos dienos gėrimo“ – stebuklingojo konservuotų agurkų sūrymo, dar netaisyklingai rasalu vadinamo?..

Parengė Violeta Gražutienė
Pagal A. A. Казарин, Н. И. Курдюмов „Дневники умного дачника“, Ростов на Дону: ИД „Владис“, 2009.

Visą straipsnį skaitykite žurnalo „Sodo spalvos“ balandžio numeryje.

Kviečiame pasidalinti agurkų auginimo patirtimi, padiskutuoti apie sėklų daigumą, laistymo ypatumus, ligas. Kokias veisles auginate, kokias rekomenduotumėte šiltnamyje, kokias lauke? Atsiliepimų ir klausimų lauksime feisbuko paskyroje www.facebook.com/sodospalvos.