Auksas gali būti ir juodas
2016 m. 25 vasario d.
Augalų sėklų valdžioje – išsaugoti rūšį, padidinti genetinę įvairovę. Tai pagrindas, bet dar ne viskas. Ko gero, jūs žavėjotės juodgrūdės (Nigella) žiedais, bet ar gardinote jos sėklomis patiekalus, ar gėrėte arbatą? Ir jau tikrai mažiausiai galvojote, koks jų aliejus naudingas sveikatai.
Grožio priemonė ne vien Nefertitei
Juodgrūdė buvo auginama Asirijos karalystėje ir senovės Egipte. Viena garsiausių istorijų – archeologai Tutanchamono kape rado juodųjų sėklų aliejaus buteliuką faraono. Ko gero, jis turėjo apsaugoti valdovą aname pasaulyje. Prieš 3 000 metų Egipte juodgrūdės vartotos kaip prieskonis ir vaistas. Gydytojai jų sėklų skirdavo virškinimui gerinti po prabangių ir gausių puotų, kaip vaistą nuo peršalimo, galvos, dantų skausmo, įvairių infekcijų, alergijos. Juodgrūdžių aliejus padėdavo moterims išlikti gražioms. Jį gausiai vartojo karalienė Nefertitė, kurios grožį šlovino pasauliečiai.
Romėnų mokslininkas, gamtininkas, filosofas natūralistas, rašytojas Gajus Plinijus Vyresnysis susmulkintas juodgrūdžių sėklas sumaišydavo su actu ir medumi. Gauta pasta jis patarė tepti gyvačių ir skorpionų įkąstas vietas. Aliejumi naikindavo parazitus, dizenterijos amebą, gydydavo burnos žaizdas, alerginį rinitą. Mokslininkai šias indikacijas patvirtina.
Romėnų mokslininkas, gamtininkas, filosofas natūralistas, rašytojas Gajus Plinijus Vyresnysis susmulkintas juodgrūdžių sėklas sumaišydavo su actu ir medumi. Gauta pasta jis patarė tepti gyvačių ir skorpionų įkąstas vietas. Aliejumi naikindavo parazitus, dizenterijos amebą, gydydavo burnos žaizdas, alerginį rinitą. Mokslininkai šias indikacijas patvirtina.
Plačiau apie juodgrūdės naudingąsias savybes rašome naujausiame „Žolynų žurnalo“ numeryje.
