Šis tas gardaus iš cukinijų…
Šio gėrio daugelio daržuose netrūksta. O skindamas derlių dažnas suka galvą, ką skanaus galima pagaminti iš cukinijų…
Trintų daržovių sriuba su cukinijomis
Nedideliais gabalėliais supjaustykite cukinijas, bulves, sutarkuokite morką, sudėkite į puodą ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad šiek tiek apsemtų. Virkite, kol suminkštės. Galima įmesti kubelį sultinio. Išvirusias daržoves sutrinkite elektriniu mikseriu ar pertrinkite per sietelį, įdėkite gabalėlį sviesto ir dar pakaitinkite.
Juodą duoną supjaustykite nedideliais kubeliais ir lengvai paskrudinkite keptuvėje su sviestu ir trupučiu aliejaus.
Nešdami į stalą, sriubą pabarstykite smulkiai supjaustytais šviežiais ar džiovintais žalumynais, įmeskite duonos kubelių.
Konservuotos cukinijos su kaukaziškomis slyvomis
Mūsų šeimininkėms išradingumo netrūksta. Štai jos galvojo cukinijų skonį pakeisti, paversti tarsi neįprastais vaisiais.
Slyvas (geriau geltonos) ir gabaliukais supjaustytas cukinijas atskirai trumpai blanširuokite cukraus sirupe (1 l vandens imama maždaug 200 g cukraus). Po to nuvarvinkite ir sudėkite į stiklainius. Slyvos turi užimti trečdalį stiklainio. Sirupą trumpai pavirkite ir užpilkite ant vaisių. Stiklainius sandariai uždarykite.
Pixabay nuotr.
