Spanguolių auginimas ir laikymas

Daugelis sutiks, jog spanguolės yra puikios uogos, bet jų rinkimas – ne pats lengviausias užsiėmimas. Nori turėti kibirėlį – pirmiausia susirask augavietę, tada nusiteik paplušėti ir išsiruošk geram pusdieniui į raistą. Tačiau kur kas paprasčiau, jei spanguolių gali pasirinkti sode.

Apie spanguoles

Spanguolė (Oxycoccus Hill) – erikinių (Ericaceae) šeimos augalas. Gentyje yra 4 rūšys: paprastoji (O. palustris Pers.), smulkiauogė (O. microcarpus Turcz.), Hagerupo (O. gigas Hagerup) ir stambiauogė (O. macrocarpus Pursh.). Lietuvoje natūraliai auga pirmosios dvi. Nuosavuose soduose galima auginti stambiauogę spanguolę, kuri natūraliai paplitusi Šiaurės Amerikos šiaurinėje dalyje.
Spanguolės žydi nuo gegužės pabaigos. Tamsiai raudonos spalvos uogos noksta nuo rugpjūčio pabaigos. Stambiauogės spanguolės derlių duoda rugsėjo–spalio mėnesiais.
Spanguolės vertinamos dėl nepaprastai didelio kiekio vitaminų, mineralų. Daugiausia šiose uogose yra kalcio, fosforo, kalio, geležies, jodo, mangano, vitamino C. Spanguolės stiprina imunitetą, skatina šlapimo ir prakaito išsiskyrimą, gali apsaugoti nuo šlapimo takų infekcijos.

Tinkamiausios veislės

Lietuvos klimato sąlygomis gali augti ne visos stambiauogės spanguolės. Nustatyta, kad tinkamiausios yra šios veislės: ‘Ben Lear’, ‘Black Veil’, ‘Washington’, ‘Stevens’, ‘Pilgrim’.

Kaip laikyti uogas

Tinkamos vartoti šviežios spanguolės turi būti stangrios, blizgančios. Jas beveik iki dviejų mėnesių galima išlaikyti šaldytuve, indelyje. Tačiau jei bent viena pradėjo pūti, reikia visas kruopščiai perrinkti.
Šaldytuve spanguoles galima laikyti ir užpiltas vandeniu – išsilaiko dar ilgiau nei įprastai. Labai tinka šaldyti. Be abejo, jas galima sutrinti su cukrumi, taip pat verdamos uogienės ir džemai.

Pexels nuotr.